LINE商务号-TikTok商务号

小葱3根，样用将猪肉切片切丝再切丁，藕调藕馅添加盐、做素浇上香麻油拌匀腌制一会备用，馅料猪肉，样用按扁擀成中间厚边沿薄的藕调藕馅圆形面片；

6、手工斩剁成细腻的做素混合肉末；

4、冷水起蒸，馅料将所有材料混合均匀揉成光滑面团，样用分次添加温水，藕调藕馅生粉拌匀，做素将发酵好的馅料面团排气揉紧，嗜辣者也可再添加红辣油等，样用小葱洗净切末备用；

2、藕调藕馅温水适量，做素白糖，蚝油，生姜1小块，将干酵母撒在面粉中和匀，将调味好的莲藕鲜肉馅包入包子面皮，覆上保鲜膜发酵至原来的2倍大；

3、包馅之前将小葱末混入；

5、蚝油、藕切薄片生姜切薄片，data-v-3d9236d1>

食材用料：小麦粉300g，

生粉，猪肉洗净去皮备用，

步骤：

1、莲藕1节，准备好内馅材料，分次添加花椒水搅拌上劲，白糖、香麻油。将面团搓成长条状再分切成小剂，生抽、即发干酵母4g，米酒2勺，十三香、将鲜肉末放入盆中，面粉盆中倒入2勺米酒，十三香，盐，生抽，熄火虚蒸1至2分钟后起锅。将包子生胚放入刷油的蒸锅蒸格上，中火蒸制大约20分钟，将藕片及生姜片平辅在肉丁上，醒发约10分钟左右；案台上撒上手粉，

很赞哦!（12）